Bed & Breakfast Boerderij Croy

Boerderij Croy

Boerderij Croy ligt op een steenworp afstand van het kasteel. Het rechtergedeelte is in gebruik als woonhuis. In het boerderijgedeelte links zijn de Marchigiana-koeien van Croy gehuisvest. In het midden bevindt zich de Bed & Breakfast.

Marchigiana runderen
De Marchigiana is een prachtig runderras van Italiaanse origine. Ze zijn groot, wit en gespierd en staan bekend om hun heerlijke vlees. De Marchigiana staat bekend om haar rustige en hanteerbare karakter en de hoge kwaliteit van het vlees. Dat zijn precies de redenen waarom we op de Croy Hoeve gekozen hebben voor dit ras.

De runderen lopen in de zomer buiten op de kruidige weide. In de winter staan zij op stal.  Marchigianavlees heeft een perfecte marmering (dat zijn de dunne vetlaagjes die het vlees mals en sappig maken) en een onovertroffen smaak. Nadat de Marchigiana’s een prachtig leven achter de rug hebben, wordt het heerlijke vlees geserveerd in de restaurants van De Smaak van Croy.